O gastru
... protože žijeme v době food revoluce!
Pouliční jídlo na Náplavce zmizelo vmžiku
9. 4. 2017
To, že jsou oba břehy Vltavy v okolí Rašínova nábřeží a Smíchova okupovány každý volný slunečný den, není žádná novinka. Obě „Náplavky“ lákají běžce, maminky s kočárky, kavárenské povaleče, co chtějí kavárnu na chvíli vyměnit za čerstvý vzduch, pejskaře, mladé lidi, starší lidi, nejstarší lidi. Náplavky lákají celou Prahu a lze se tedy spolehnout na to, že v sobotu nebudou prázdné. Co ale stoprocentně zaručí absolutní přeplněnost těchto míst? Jídlo!
Další událost, kterou pořádala společnost Food event, díky které si Praha předchozí měsíc mohla užít „Polívkování“, byl Street food festival. Tento typ jídla, jídlo „do ruky“ se těší oblibě a je čím dál populárnější. Přestože u nás jsme zvyklí z kdysi na párek v rohlíku a hamburger, který má s opravdovým masem společného jen velmi málo, ve světe je tradice pouličního jídla daleko rozvinutější. Pořadatelé se rozhodli, už počtvrté, přivézt trochu světové pouliční kultury také do Prahy. Úspěch měl Street food na Náplavce fenomenální.
Po úspěchu z minulého měsíce, který sklidily polévky, bystří polévkáři nezaháleli a své nejlepší polévky dovezli i na Náplavku, v kelímku nebo plastové misce je totiž i vývar pouliční jídlo do ruky! Návštěvníci si tak mohli poskládat kompletní menu, od předkrmu po dezert a na ničem nemuseli šetřit. Aby měl každý možnost ochutnat co nejvíce různých pokrmů, většina jídel se prodávala ve zmenšené verzi. A tak, kdo byl ochotný vystát hodinovou frontu u každého chodu, mohl si užít čtyřchodové menu za cenu třeba necelých dvou set korun, ale s přirážkou v podobě čtyřhodinového čekání.
Přestože je pochopitelné, že akce tohoto druhu budou vždy lákat velké množství lidí a budou se u jednotlivých stánků tvořit dlouhé fronty, na takový nával nebyli připraveni ani pořadatelé, ani prodávající a tak většina stánků zavírala kolem čtvrté hodiny odpolední, protože je návštěvníci vyjedli do posledního sousta. Pokud jste si ale přivstali a na Náplavku dorazili už v dopoledních hodinách, měli jste možnost ochutnat všechno, od falafelů, přes jarní závitky, po burgery, hot dogy a domácí vafle s domácí šlehačkou, na které se stála fronta přes celý festival! A pokud jste ochutnat zajímavá jídla nestihli, Food event pořádá další akci už 29. dubna a těšit se můžete na Asii.
